CHEF ET CUISINE

Jean-Marc Mathieu, Chef Exécutif du Traiteur PRIMAVERA et de l’Auberge  SAINT‑GABRIEL, est un gastronome qui sait partager sa passion pour la bonne chère. Ayant découvert son talent de cuisinier à l’âge de 15 ans, il s’empresse de suivre une formation de cuisinier, et excelle rapidement au sein de plusieurs établissements de renom, tels que l’Hôtel Gray Rocks, l’Hôtel Reine Élisabeth, l’Hôtel Inter-Continental, le restaurant LeBlanc et le Château Bromont.

En outre, il a participé à des chroniques dans des magazines et à des émissions de radio et de télévision traitant de gastronomie. Il est copropriétaire du Traiteur PRIMAVERA depuis maintenant un peu plus de trois ans. Ses plats sont singuliers, étonnants et préparés avec une attention savoureuse. Laissez‑vous surprendre par les réalisations délectables de ce chef de grand talent.