Le tartare
0 comments 17 juillet 2009
Traiteur Montréal
Le mot « tartare » tire son origine du peuple Tatar, composé de nomades des steppes d’Asie centrale. N’ayant pas eu le temps de faire cuire leur viande à cause de la guerre, les Tatars l’ont donc placée sous leurs selles de cheval. La viande se serait attendrie et était prête à consommer seulement à la fin du voyage.
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