Primavera

Mariage: La découpe du gâteau !

0 comments    30 juin 2010

Découpe de gâteau de mariage { Photos: cakechannel.com, iknowmyabcs.wordpress.com et endlessoccasions.com }

Ce moment incontournable de la tradition du mariage reste un des plus photographié. Couper le gâteau nécessite un peu de réflexion. Ce dernier doit avoir été choisi avec soin, selon le thème du mariage (couleurs, fleurs, etc) ainsi que le parfum recherché.

Le moment de la découpe doit être planifié. S’il s’agit d’un mariage avec beaucoup d’invités, je vous suggère de commander 2 demi-gâteaux au lieu d’un grand montage. Le premier gâteau sera exposé, c’est celui qui se fait couper par les mariés et dont ces derniers prendront les premières parts. Le second gâteau est ce qu’on appelle un « sheet cake ». C’est simplement parce que celui-là peut se faire couper en cuisine pendant le spectacle de la découpe (souvent long à cause des pauses photos). Vos invités n’attendront donc pas avant de savourer leur part!

Si vous avez moins d’une quarantaine d’invités, allez-y avec un seul gâteau qui peut être découpé entièrement devant ces derniers. Le truc pour qu’il se coupe bien n’est pas seulement d’avoir un bon couteau. Si vous avez un chalumeau sous la main, chauffez sa lame et ça sera facile de faire de belles parts.

Vous pouvez prévoir des ustensiles originaux, si ces derniers ne vous ont pas déjà été offerts, mais aussi 2 coupes de champagne pour porter un toast avec vos invités.

Pour ceux qui se laissent emporter par la folie des cup-cakes, il est bon de savoir que l’on peut commander un mini gâteau sur le top du présentoir à cup-cakes, comme cela on peut quand même honorer cette tradition.

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